2023/06/15
昨夜の晩ご飯。
昨夜の晩ご飯は 鯖とオクラのアーリオスパゲッティー
かっこ良いネーミングですが
材料は下記です。
鯖の水煮缶１缶、オクラ（3～4本小口切り塩少々とオリーブオイルで和えておく）ベーコン（1～2枚）、
キャベツ(1枚3㎝角く切る）にんにく（1つ）、ショウガ（適宜すりおろす）
オリーブオイル、ブラックペッパー、塩、スパゲッティー（7分茹で）1人前80㌘～100㌘
お好みでパルメザンチーズ 以上！
① パスタを茹でるお湯を沸かし沸いたら塩を入れて（水1ℓに対して10㌘）
スパゲッティーを茹で始めます。
② フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切り、1㎝幅に切ったベーコンをいれ火を着けます
中火でニンニクの香りが出て来るまで炒めます
③ ②のフライパンに鯖の水煮（煮汁も入れます）を入れ中火で煮汁が半量になるまで炒めます
④ ①のスパゲッティーが茹で上がる2分前にキャベツも一緒に茹でる
⑤ ③に茹で上がったスパゲッティー、キャベツ、ショウガ、を入れ良く混ぜます（弱火で手早）
⑥ お皿に⑤を盛り付けオクラをのせ、オリーブオイル、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり！
お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がって下さいね。
＊下準備しておけばすごく簡単ですよ
